| 五彩虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 莲藕 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 150克 | 五彩虾球热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于汽车打蜡16分钟消耗的热量...270 | |||||
五彩虾球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西兰花（50克）、水发木耳（30克）、莲藕（50克）、胡萝卜（50克）、盐（2克）、鸡精（2克）、料酒（5克）、食用油（适量）、香油（适量）、水淀粉（适量）、姜碎（适量）
1/10. 选用新鲜的大虾。
2/10. 剥去虾皮和虾头。
3/10. 在虾的背部切一刀，去掉虾线。
4/10. 虾仁加入盐、料酒、水淀粉腌制片刻。
5/10. 把紫甘蓝 胡萝卜 莲藕 木耳 切成丁，西兰花掰成小朵。
6/10. 锅中放水烧开加入适量的盐和油，下入胡萝卜 莲藕 木耳紫甘蓝 西兰花焯水。
7/10. 焯水的菜直接捞入冷水中冲凉后沥干。
8/10. 锅中放油爆香姜碎，下入虾仁滑散。
9/10. 下入沥干水分的菜翻炒均匀。
10/10. 加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强血管韧性等功效；可与枸杞、鸡肉、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、凉血、散瘀等功效；可与红螺、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与比目鱼、西兰花、黄豆搭配；与苹果、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩虾球热量70 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物31.66 克
- 钠63 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾784 毫克