| 四宝上汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 四宝上汤热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于吃东西23分钟消耗的热量...90 | |||||
四宝上汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜500克（适量）、水发海参（适量）、金菇（适量）、香菇（适量）、猪里脊肉各200克（适量）、辅料：（适量）、葱10克（适量）、姜20克（适量）、调料：（适量）、盐5克（适量）、酒5克（适量）、味精2克（适量）、高汤400克（适量）、大白菜500克（适量）、水发海参（适量）、金菇（适量）、香菇（适量）、猪里脊肉各200克（适量）、辅料：（适量）、葱10克（适量）、姜20克（适量）、调料：（适量）、盐5克（适量）、酒5克（适量）、味精2克（适量）、高汤400克（适量）
1/3. 在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
2/3. 里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
3/3. 大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
食材功效信息
金菇的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与木耳菜、莴笋、牛肉酱搭配；与海虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四宝上汤热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克