| 霸王花猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 霸王花猪肚汤热量/卡路里4千卡 | |||
1/6. )霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。
2/6. 猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻,取出再洗一洗。
3/6. 适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。
4/6. 【备注说明】
5/6. 霸王花可在中药店购买
6/6. 把猪肚放在白镬(即锅中无油)内煎一煎,可以去清水分,清除猪肚的异味。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;