| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 584克 | 鸡丝凉面热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于侧泳160分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡丝凉面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、鸡肉（适量）
1/2. 凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。
2/2. 凉面吃法多样：绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁；鸡丝凉面，基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；三丝凉面，面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、止白带、调月经等功效；可与冬瓜、松子、茶树菇搭配；与北极虾、狗肾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝凉面热量1280 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠107 毫克
- 钙24 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾475 毫克