| 清汤圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 87克 | 清汤圆子热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于开车84分钟消耗的热量...120 | |||||
清汤圆子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉(肥三瘦七)500克。鸡蛋1只（适量）、黄花20克（适量）、木耳10克（适量）、粉丝300克（适量）、时菜200克（适量）、酱油1汤匙（适量）、上汤5杯（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生粉各适量（适量）、香油（适量）、胡椒粉少许（适量）
1/3. 黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净，再用清水浸泡备用。粉丝洗净，用水涨发透。
2/3. ②猪肉用刀剁成茸，剔去筋缠，盛于碗内。姜、葱洗净切细剁成细末拌入肉内，再加胡椒粉、鸡蛋、盐、生粉水搅拌均匀。时菜灼熟备用。
3/3. ③烧滚上汤，用手将肉馅挤成直径2．5厘米的丸子下入锅中，再放入盐、酱油、味精，粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中；同时放入时菜，淋入香油即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；可与前腿牛肉、后腿牛肉、牛腱子肉搭配；与脆豆腐、豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、祛风润肠、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 清汤圆子热量168 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠29 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾435 毫克