| 祥云凤展翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鱼翅 | 克 | 196千卡 | 120千卡 | 22.2克 | 3.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 778克 | 祥云凤展翅热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于粉刷526分钟消耗的热量...180 | |||||
祥云凤展翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（适量）、鱼翅（适量）、火腿丝盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨
2/4. 填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟
3/4. 码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可
4/4. 如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补肾精、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
鱼翅的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、补五脏、降血脂等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 祥云凤展翅热量1577 千卡
- 脂肪37.25 克
- 蛋白质53.17 克
- 碳水化合物277.88 克
- 钠936.6 毫克
- 钙848 毫克
- 铁10.23 毫克
- 钾718 毫克