| 山东酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 183克 | 山东酥肉热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于泡澡195分钟消耗的热量...120 | |||||
山东酥肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉400克（适量）、鸡蛋50克（适量）、熟蛋皮10克（适量）、水发海米10克（适量）、上汤1杯（适量）、酱油（适量）、料酒各2茶匙（适量）、花椒（适量）、大料各少许（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、香菜各适量（适量）
1/1. 肉400克，鸡蛋50克，熟蛋皮10克，水发海米10克，上汤1杯，酱油、料酒各2茶匙，花椒、大料各少许，葱、姜、香油、生粉、香菜各适量。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、止痒解腥等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与牛外脊、牛小排、松蘑搭配；与米豆腐、油皮、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、促进骨骼发育、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 山东酥肉热量390 千卡
- 脂肪109.8 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物178.6 克
- 钠5833 毫克
- 钙763 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾841 毫克