| 虎皮烩鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 19克 | 虎皮烩鸡丁热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于拉筋67分钟消耗的热量...150 | |||||
虎皮烩鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腐皮１张（适量）、鸡肉３两（适量）、冬菇粒（适量）、火腿粒（适量）、毛豆各少许（适量）、清鸡汤3/4杯。生抽１汤匙（适量）、麻油（适量）、胡椒粉各少许（适量）
1/5. )腐皮撕成块用清水泡软，挤干水份。
2/5. (二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀，泡油待用，毛豆出水后待用。
3/5. (三)烧热少许油放入鸡汤、调味料，煮至沸起，放下腐皮略烩。
4/5. (四)将所有配料加入，用生粉水打芡即可盛上碟供食。
5/5. 注意：将腐皮做成一个烩菜是江南一带家庭主妇的拿手好戏，不过，习惯上喜欢素烩。这次我们做"腐皮烩鸡丁"，加入鸡丁与火腿似乎奢侈一些，需记住在调味料煮沸后才可放下腐皮，否则会全部煮溶
食材功效信息
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、祛风润肠、生津通乳等功效；
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营养信息
- 虎皮烩鸡丁热量168 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠1.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾0 毫克