| 荤罗汉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 白酱油 | 克 | 27千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 598克 | 荤罗汉热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于缝衣服225分钟消耗的热量...90 | |||||
荤罗汉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水发板鱼翅（３００克）（适量）、水发鲍鱼片（１６０克）（适量）、水发海参块（１６０克）（适量）、鸡肉块（适量）、猪蹄子块（适量）、干贝（适量）、天胎（注）（１０条）（适量）、水发冬菇（适量）、菜心（适量）、黄酒（适量）、姜片（适量）、白酱油（适量）
1/4. 将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净，放入开水锅，加姜片川一下，拔去腥味。
2/4. 二、用酒坛一只，将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入，加酒、白酱油、将坛口密封。用小温火慢慢烧烂。
3/4. 三、用菜心炒熟，加入坛里烧开，盛在大碗裹，将菜心放在上面即好。
4/4. 附注：“天胎”即猪口内的上颚肉。
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、滋阴、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、降血压、促进排毒等功效；可与虾仁、金针菇、鸡肉搭配；与南瓜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、健脾胃、健身强体等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、消水肿、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 荤罗汉热量337 千卡
- 脂肪2.89 克
- 蛋白质66.129999 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠6329.1 毫克
- 钙223 毫克
- 铁16.85 毫克
- 钾1433 毫克