| 水晶冬瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | 8.47克 | 4.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 796克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于压腿351分钟消耗的热量...150 | |||||
水晶冬瓜卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬瓜木耳（适量）、玉兰片（适量）、胡萝卜（适量）、火腿（适量）、鸡肉（适量）、姜高汤精（适量）、胡椒粉（适量）、黄酒（适量）
1/2. 将冬瓜切成长方形的块，再切成薄片，木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用；
2/2. 将切好的丝放入锅中焯一下取出，加入黄酒、高汤精、胡椒粉拌匀，放入冬瓜片中卷成卷，大火蒸5分钟出锅，勾少许芡炒匀淋在蒸好的冬瓜卷上即可。
食材功效信息
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、养颜护肤、消食等功效；可与鸡肉、圆白菜、莴笋搭配；与羊骨、猪小排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与圆白菜、西瓜、草鱼搭配；与茼蒿、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止白带、强筋壮骨等功效；可与冬虫夏草、首乌、薄荷搭配；与北极虾、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、促进消化等功效；
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营养信息
- 水晶冬瓜卷热量878 千卡
- 脂肪27.95 克
- 蛋白质49.27 克
- 碳水化合物91.73 克
- 钠1317.6 毫克
- 钙762 毫克
- 铁12.51 毫克
- 钾1193 毫克