| 虾仁烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 85克 | 虾仁烘蛋热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于水中柔软体操30分钟消耗的热量...240 | |||||
虾仁烘蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋4只（适量）、鲜虾仁2两(约80克)（适量）、青豆仁2汤匙（适量）、油4汤匙（适量）、番芫荽1棵；虾（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、胡椒粉各1/8茶匙（适量）、粟粉1/2汤匙（适量）、蛋白（适量）、沙律油各1汤匙（适量）、酒1/2茶匙；蛋盐1/4茶匙（适量）、胡椒粉少许；（适量）
1/6. 虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，加粟粉，蛋白拌匀，最后拌入酒及沙律油；
2/6. 2)烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分；
3/6. 3)青豆仁放滚水中焯过；
4/6. 4)鸡蛋加入调味料打匀；
5/6. 5)烧热4汤匙油，倾入的蛋液，至半凝固状态时下虾仁及青豆，烘至刚熟即成，亦可将蛋翻转煎至熟透；
6/6. 6)虾仁烘蛋上碟，番芫荽装饰，进食时可切成长块。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、促消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、荠菜、圆生菜搭配；与茶叶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁烘蛋热量118 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物13.43 克
- 钠10163.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克