| 滑炒蛤蜊马蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 31克 | 滑炒蛤蜊马蹄热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于郑多燕8分钟消耗的热量...360 | |||||
滑炒蛤蜊马蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊鸡蛋（适量）、马蹄盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜末（适量）
1/3. 将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片；
2/3. 将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀；
3/3. 坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。
食材功效信息
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 滑炒蛤蜊马蹄热量48 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物115.1 克
- 钠317.4 毫克
- 钙653 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾204 毫克
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