| 香炸琵琶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 316克 | 香炸琵琶虾热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于垒球288分钟消耗的热量...240 | |||||
香炸琵琶虾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
虾仁125克（适量）、凤尾虾20只（适量）、鸡脯肉75克（适量）、猪肥膘肉35克（适量）、熟笋丝50克（适量）、冬菇丝5克（适量）、芝麻仁50克（适量）、鸡蛋清3只（适量）、面粉（适量）、绍酒各2茶匙（适量）、生粉（适量）、香油各适量（适量）
1/2. 仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒，搅拌均匀，倒入笋丝、冬菇丝，搅匀制成虾馅。取汤匙20个，抹少许熟油，把凤尾虾拍一拍放在汤匙里，虾尾露出匙把外，装上虾馅抹平，用大火蒸5分钟取出晾凉，脱出汤匙，放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油调制成酥糊。将蒸好的琵琶虾蘸上糊，粘上芝麻仁。
2/2. ②烧热锅，下油，至七成熟时，将琵琶虾放入炸至外皮酥脆捞起装碟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、美容护肤等功效；
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营养信息
- 香炸琵琶虾热量1152 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物149.4 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克