| 罗汉大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 127克 | 罗汉大虾热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于举重102分钟消耗的热量...180 | |||||
罗汉大虾的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大对虾12只（适量）、虾泥200克（适量）、菜松（丝）250克（适量）、白银耳1朵（适量）、香菜一根（适量）、樱桃4只（适量）、黑芝麻少许（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、鸡蛋清（适量）、香油（适量）、葱姜蒜各适量.（适量）
1/1. 虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松，水发银耳加工好，将葱，姜丝，蒜片，香菜，樱桃备好，加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好，头煎烤，中段蒸，尾部炸。做熟后，底盘放入菜松，银耳花，将虾摆在盘内即成.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、护肤、润肺利咽等功效；可与丝瓜、香椿、桂圆肉搭配；与兔肉、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、生津通乳、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 罗汉大虾热量307 千卡
- 脂肪108.86 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物44.45 克
- 钠10443.6 毫克
- 钙149 毫克
- 铁6.92 毫克
- 钾312 毫克