| 香菇干贝烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 818克 | 香菇干贝烩豆腐热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于晾衣服410分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇干贝烩豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
水豆腐水发香菇（适量）、水发瑶柱（适量）、蛋清（适量）、牛奶（适量）、豌豆（适量）、火腿片精盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、鸡汤（适量）
1/2. 将蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿内搅烂，放入盐、鸡精调味搅匀，倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟取出，用小刀把蒸好的豆腐划成菱形方块；
2/2. 将瑶柱预先洗净蒸好，倒入锅内的加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开，撇出浮沫，用水淀粉勾薄芡淋入香油即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、护肤、延缓衰老等功效；可与生菜、香椿、羊排搭配；与牛奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与橙子、橘子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、解乳石毒、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、补血明目、降血压等功效；可与菠菜搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 香菇干贝烩豆腐热量821 千卡
- 脂肪116.14 克
- 蛋白质52.65 克
- 碳水化合物138.66 克
- 钠608.76 毫克
- 钙443 毫克
- 铁9.43 毫克
- 钾1166 毫克