冷泡鳝鱼段的热量和减肥功效

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冷泡鳝鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	5克	冷泡鳝鱼段热量/卡路里10千卡
热量10千卡，相当于骑脚踏车3分钟消耗的热量...184

冷泡鳝鱼段的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鳝鱼段半斤（适量）、入沸水锅焯一下除腥味后捞出；香菇五朵切丁（适量）、鲜朝天椒五个切圈（适量）、熟花生仁两大匙切末（适量）、油酥辣椒一匙（适量）、红油两匙（适量）、花椒粉一咖啡匙（适量）、美极鲜酱油一大匙（适量）、白糖一匙（适量）、黄酒一大匙（适量）、鸡精（适量）、盐适量（适量）、姜末一匙（适量）、葱碎一匙（适量）、香油一匙（适量）、鱼露一大匙（适量）、姜片五（适量）、六片（适量）、香葱六棵切段（适量）

1/6. 锅置火上加约一斤汤或水，烧沸后放姜片、葱段、黄酒煮出香味，用漏勺除去料渣。

2/6. 倒入鳝鱼段、香菇粒、盐，沸后煮约两分钟。

3/6. 连汤倒入盆中，加盖泡冷（中午做晚上吃，或早上做中午吃）。

4/6. 将辣椒圈、花生仁、油酥辣椒、红油、花椒粉、美极鲜酱油、白糖、鸡精、姜末、葱碎、香油、鱼露一同放碗里调兑好。

5/6. 鳝鱼段冷后把调料倒入盆里再浸泡至少二十分钟。

6/6. 上桌开吃。