| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 红薯粉条 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 935克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于草地保龄球596分钟消耗的热量...180 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
光鸡（半只350克）、干茶树菇（50克）、红薯粉条（100克）、干辣椒（10只）、八角（1粒）、葱（1根）、姜（2片）、食用油（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、白糖（1/2汤匙）
1/7. 光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。
2/7. 干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3/7. 烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4/7. 倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5/7. 加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6/7. 加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7/7. 放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、益气、补精等功效；可与首乌、油菜、冬瓜搭配；与大蒜、北极虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有除湿、抗肿瘤、防病等功效；可与鳕鱼、乌鸡、猪骨搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有瘦身、利于通便、通便等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1787 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠98.8 毫克
- 钙50 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾406 毫克