| 砂锅鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 总量 | 115克 | 砂锅鱿鱼热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于吃东西240分钟消耗的热量...90 | |||||
砂锅鱿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干鱿鱼（适量）、熟鸡皮（适量）、冬菇（适量）、南荠（适量）、火腿（适量）、猪蹄（适量）、鸡汤（适量）、精盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、胡椒面（适量）
1/5. 放清水?2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净；
2/5. 将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松；
3/5. 把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净；
4/5. 砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤；
5/5. 锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟。
食材功效信息
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅鱿鱼热量360 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠965.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1131 毫克