| 家常蔬菜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 954克 | 家常蔬菜锅热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于灭火150分钟消耗的热量...720 | |||||
家常蔬菜锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、金针菇（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、粉丝（适量）、豆腐（适量）、绿色蔬菜(可根据自己的口味任意选择)。盐（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 用热水将腊肉洗净，切片备用。
2/9. 金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。
3/9. 木耳、粉丝以凉水泡好，备用。
4/9. 豆腐切片备用。
5/9. 沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。
6/9. 依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。
7/9. 待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可。
8/9. 口味：由于将腊肉的鲜味尽数溶入汤内，因此汤味非常鲜美，蔬菜也很爽口。
9/9. 提示：绿色蔬菜可根据自己的口味确定，鸡毛菜、茼蒿、油麦菜、小白菜都是不错的选择。由于腊肉本身有咸味，调味时最好先尝一下汤味再加盐
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、治疗高血压等功效；可与芹菜、牛里脊、冬瓜搭配；与北极虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、补气血等功效；可与芦荟、荸荠、鲫鱼搭配；与海螺、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 家常蔬菜锅热量1798 千卡
- 脂肪77.74 克
- 蛋白质45.38 克
- 碳水化合物140.05 克
- 钠31.2 毫克
- 钙213 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾401 毫克