| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 炸鸡排热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于肚皮舞98分钟消耗的热量...270 | |||||
炸鸡排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）
1/5. 鸡脯肉切片,拍松
2/5. 加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时
3/5. 肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前买肉串吃,看着那个竹签不错就留了下来,这次就用上了)
4/5. 油温不用太高,炸肉排,炸两次
5/5. 如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、杀菌等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 炸鸡排热量439 千卡
- 脂肪17.77 克
- 蛋白质40.84 克
- 碳水化合物96.94 克
- 钠10624 毫克
- 钙715 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾417 毫克