| 辣椒炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 180克 | 辣椒炒鸡蛋热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于穿衣服373分钟消耗的热量...120 | |||||
辣椒炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、辅料：（适量）、红辣椒1只（适量）、调料：（适量）、绍酒（或白酒（适量）、啤酒）（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、鸡蛋（适量）、辅料：（适量）、红辣椒1只（适量）、调料：（适量）、绍酒（或白酒（适量）、啤酒）（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/5. :
2/5. 把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
3/5. 在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
4/5. 翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
5/5. 锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆肉、银鱼、辣椒搭配；与鹅蛋、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 辣椒炒鸡蛋热量746 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物23.52 克
- 钠15931 毫克
- 钙181 毫克
- 铁12.85 毫克
- 钾485 毫克