| 干锅香辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 355克 | 干锅香辣鸡翅热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于瘦身操178分钟消耗的热量...354 | |||||
干锅香辣鸡翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡翅（翅中与翅根）（适量）、红色小干辣椒剪段(大量)（适量）、花椒（大量）（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、面粉（适量）
1/3. 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2/3. 炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3/3. 炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
食材功效信息
葱段具有降低胆固醇、抗菌、增强食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、活血驱寒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 干锅香辣鸡翅热量1052 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物109 克
- 钠16085.9 毫克
- 钙166 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾347 毫克