| 龙井泡虾球带子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 龙井泡虾球带子热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于做作业659分钟消耗的热量...108 | |||||
龙井泡虾球带子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
一级龙井茶（1两）、大虾肉（6两）、带子（6两）、西芹或笋（4两切角(不用亦可)）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/2茶匙）、生粉（1茶匙）
1/4. 虾肉片开去沙肠，然后加点生粉水和盐略腌。带子解冻洗净，用生粉水、盐略腌。西芹、笋都切角。龙井茶用摄氏90度滚水泡开，茶汁留下，茶叶取出备用。
2/4. 油镬烧红，放点油先泡熟虾肉，带子先灼四成熟，再泡油至够熟；西芹、笋角先用油水炒熟。
3/4. 龙廿用少许油炒香起镬，放入虾肉、带子、西芹及笋角。
4/4. 炒透之后收慢火，盐、糖、生粉加少许水混和，将镬开勐火，芡汁边炒边加入调味料即成。
食材功效信息
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、调中、利五脏等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、养颜等功效；
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营养信息
- 龙井泡虾球带子热量1186 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质57.7 克
- 碳水化合物204.6 克
- 钠10339.8 毫克
- 钙142 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1110 毫克