| 红豆天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红豆 | 克 | 132千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 红豆天使蛋糕热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于钢铁厂工作108分钟消耗的热量...480 | |||||
红豆天使蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白（6颗）、柠檬汁（12公克）、盐（1/2小匙）、细砂糖（130公克）、低筋面粉（70公克）、红豆（40克）
1/4. 蜜红豆用清水洗净表皮上的糖份与豆沙，以纸巾将水分拭干
2/4. 蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫，再将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡
3/4. 红豆与过筛的低筋面粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮匀至面煳光滑柔细
4/4. 将面煳倒入烤模，以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效；可与肥牛、玉米、银鱼搭配；与兔肉、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆天使蛋糕热量861 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质45.27 克
- 碳水化合物260.83 克
- 钠10171.9 毫克
- 钙213 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾1542 毫克