| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 100克 | 荷塘小炒热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于水上排球25分钟消耗的热量...180 | |||||
荷塘小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（100克）、山药（50克）、荷兰豆（50克）、胡萝卜（50克）、水发木耳（50克）、盐（2克）、鸡精（2克）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好 莲藕 荷兰豆 胡萝卜 木耳 山药。
2/12. 莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成小块。
3/12. 山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净。
4/12. 锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲藕片。
5/12. 再下入山药和荷兰豆。
6/12. 下入木耳焯水1分钟。
7/12. 直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
8/12. 把葱姜切碎。
9/12. 准备好水淀粉。
10/12. 锅中放油爆香葱姜碎。
11/12. 下入焯水的所以食材快速翻炒。
12/12. 芶入薄芡，加入盐 鸡精调味即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、养血补益、开胃等功效；可与猪小排、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘小炒热量74 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克