| 香茅烤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 779克 | 香茅烤鲫鱼热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于办公室工作401分钟消耗的热量...90 | |||||
香茅烤鲫鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、香茅草（适量）、番茄（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）、青柠檬汁（适量）、盐（适量）
1/10. 将所有香料洗净切块、段，待用。
2/10. 将香料分次放入蒜臼舂碎。
3/10. 舂好的香料加入香茅、盐、糖、青柠檬汁、胡椒粉各适量调匀成馅料。
4/10. 鲫鱼剖腹、去血洗净，沥干水分。
5/10. 把馅料塞入鱼腹中。
6/10. 表面抹上馅料，用香茅草捆紧。
7/10. 放入保鲜袋系紧，入冰箱冷藏室放置1小时。
8/10. 取出去保鲜袋，置于烧烤架上涂抹一层食用油；烤箱预热180度、循环火、中层进行烘烤。
9/10. 烤20分钟后取出，在鱼身上涂抹上香料汁，再次放入炉中，上下火进行烘烤，烤20分钟。
10/10. 烤至熟透，表皮呈金红色即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、美容抗皱、和中开胃等功效；可与西红柿、韭菜、木耳搭配；与芥菜、猪小排、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香茅烤鲫鱼热量602 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠46.2 毫克
- 钙89 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾453 毫克