| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于骑自行车8分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、辣椒末（1/3大匙）、九层塔（2两）、蒜末（2/3大匙）、白糖（1大匙）、酱油膏（2大匙）、香油（1又1/2大匙）
1/3. )将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。
2/3. )九层塔取叶子部份，洗净备用。
3/3. )将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、治胃癌、养阴补虚等功效；可与火腿、鲇鱼、猪肉搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克