| 娘惹糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 554克 | 娘惹糕热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于民族舞308分钟消耗的热量...270 | |||||
娘惹糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
在来米粉（300公克）、面粉（40公克）、鸡蛋（3颗）、各色班单香精各（5毫升）、橙汁（适量）、椰奶（适量）、清水（120公克）、细砂糖（40公克）、模型（数个）、三花奶水（10公克）、保鲜膜（适量）、红豆（20公克）
1/4. 将红豆加水熬煮至红豆熟软，沥干水份备用。
2/4. 将材料配方拌匀后烧开，加入煮好的红豆拌匀，就是红豆口味的娘惹糕。在模型底部铺上保鲜膜，将红豆娘惹糕原料放入模型，铺平后放到冰箱中，凉后切块即可食用。
3/4. 将一份材料配方拌匀后烧开，分成3等份，1份不加入香精，就是原味娘惹糕原料。1份加入红色香精，另1份加入绿色香精，分别用打蛋器打匀，让香精不会沉淀。在模型底部铺上保鲜膜，将红色娘惹糕原料放入铺平，等到凝固后再放入原味娘惹糕原料，再等凝固后，即可放入绿色娘惹糕原料，放入冰箱中冰凉后，即可切块食用。
4/4. 若将一份原味娘惹糕材料添加不同的调味原料如橙汁、椰奶，即可作出不同口味的娘惹糕。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与明虾、西红柿、青椒搭配；与鹅、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 娘惹糕热量1385 千卡
- 脂肪28.57 克
- 蛋白质27.04 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠155 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾328 毫克