| 半发面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 半发面热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于誊写414分钟消耗的热量...138 | |||||
半发面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200公克）、水（100㏄）、细砂糖（1大匙）、盐（1/4茶匙）、硷水（2cc）、老面团（50㏄）、老面（50公克）
1/5. 将一锅盆，放入老面，再倒入50㏄的水后抓烂，备用。
2/5. 于作法1中滴入咸水。
3/5. 再加入面粉、细砂糖、盐及水后，慢慢的搓揉成面团。
4/5. 待作法3搓揉成团后，再以保鲜膜包覆好，静置约15分钟。
5/5. 待作法4醒置后，再打开保鲜膜搓揉一下面团，开始搓揉面团，来回重覆约4次，即完成。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 半发面热量953 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克