| 酢酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 882克 | 酢酱面热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于晾衣服452分钟消耗的热量...120 | |||||
酢酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（1杯）、豆干（5片）、小白菜（5棵）、阳春面（600公克）、甜面酱（1/2杯）、豆瓣酱（1/2杯）、白糖（1大匙）、香油（2大匙）、葱花（1/2杯）、蒜末（2大匙）
1/7. 豆干洗净切丁，小白菜洗净沥干切段，大蒜切末、葱切成葱花备用。
2/7. 热油锅放入蒜末爆香，加入猪绞肉炒到散开(约八分熟)。
3/7. 将2大匙香油加入锅中，再放入豆干丁续炒。
4/7. 加入其余调味料翻炒均匀即为酢酱。
5/7. 另煮一锅滚水，放入1人份的阳春面条，用筷子略为搅拌避免面条沾黏。
6/7. 等到水再次滚沸时，倒入1碗冷水，至第3次滚沸即可将面条捞起盛入碗中。
7/7. 将小白菜放入滚水中烫熟后，和3大匙酢酱、葱花一起淋在面条上即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与羊肉、川贝、西葫芦搭配；与比目鱼、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗癌、润泽皮肤等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、增进食欲、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酢酱面热量903 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质55.63 克
- 碳水化合物50.9 克
- 钠1160.4 毫克
- 钙451 毫克
- 铁9.37 毫克
- 钾1264 毫克