| 小鱼虾贴饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 小鱼虾贴饼热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于伐木工作200分钟消耗的热量...300 | |||||
小鱼虾贴饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小鱼（500克）、河虾（300克）、高筋面粉（200克）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、青椒（适量）、面粉（适量）、色拉油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）、料酒（适量）、番茄酱（适量）
1/14. 把小鱼虾清洗干净。
2/14. 把小鱼中放入盐抓匀，腌十五分钟。
3/14. 把小鱼上均匀地裹上普通面粉。
4/14. 把锅中放入油烧热，放入小鱼半煎炸到两边金黄色捞出。
5/14. 切好葱、姜、蒜、辣椒、青椒备用。
6/14. 把高筋面粉放入大碗中加水和成厚糊糊。
7/14. 锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8/14. 倒入开水，调入老抽、番茄酱、胡椒粉、糖。
9/14. 放入小鱼虾，水开加入料酒。
10/14. 大火烧到锅边热，这时手上沾上冷水，揪一块面团在手中，贴到锅边上，边上粘鱼汤好吃。
11/14. 中火烧到锅中鱼汤不多时，用铲子铲出饼。
12/14. 把饼放到盘子边上。
13/14. 装出鱼虾放到盘子中间。
14/14. 锅中的汤汁，放入青椒，用水淀粉勾一个稍厚的芡，淋在鱼上就可以了。
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、促消化、通乳等功效；可与火龙果、丝瓜、豆苗搭配；与茶叶、番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鱼虾贴饼热量1001 千卡
- 脂肪2.46 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠167.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克