| 川贝莲子炖雪梨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 735克 | 川贝莲子炖雪梨热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于砌砖164分钟消耗的热量...420 | |||||
川贝莲子炖雪梨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梨（1颗）、干莲子（15公克）、红枣（4颗）、冰糖（1茶匙）
1/3. 将川贝、干莲子用约60℃温水浸泡约40分钟，红枣洗净后也用60℃温水净泡10分钟，两者备用。
2/3. 将梨上端带梗部分切一小部份呈平口状，再用挖球器挖掉中间的梨心，并削皮备用。
3/3. 将处理好的梨，中心空间放入川贝、莲子、红枣及冰糖，用碗装盛后，倒一碗水将梨心补满水至中间馅料满至梨口，其余水倒在盛梨的碗中，放入蒸笼内蒸2小时即可。（如用电锅蒸约5小时）
食材功效信息
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、降血压、治疗高血压等功效；可与猪肺、核桃、百合搭配；与羊肉、鹅肉、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、预防高血压、治疗高血压等功效；可与花生、冬瓜、薏仁搭配；与黄瓜、海蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、润肺等功效；可与五味子、鸭梨、石榴搭配；
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营养信息
- 川贝莲子炖雪梨热量1145 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物180.4 克
- 钠11 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾617 毫克