| 桑椹果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桑椹 | 克 | 232千卡 | 43千卡 | 1.44克 | 0.39克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1240克 | 桑椹果酱热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于开会578分钟消耗的热量...90 | |||||
桑椹果酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
桑椹（600公克）、麦芽糖（200公克）、细砂糖（200公克）、柠檬（1个）、水（200cc）
1/3. 柠檬洗净榨出果汁备用。
2/3. 将桑椹洗净后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖腌渍30～60分钟，可用木杓轻轻搅拌砂糖与桑椹，使两者充分混合。
3/3. 将作法2倒入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即可。
食材功效信息
桑椹的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；与鸭蛋、鸭蛋白、鸭蛋黄相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有开胃除烦、治便秘、缓急止痛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、延缓衰老、生津解暑等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与橘子、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桑椹果酱热量867 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质8.74 克
- 碳水化合物187.2 克
- 钠46.5 毫克
- 钙221 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾723 毫克