| 鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 350克 | 鱼烧豆腐热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于减肥操47分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲷鱼肉（1片）、板豆腐（3块）、蒜末（10公克）、姜（10公克）、葱段（15公克）、肉臊卤汁（150㏄）、地瓜粉（适量）、鲜美露（1小匙）、白糖（少许）、米酒（1小匙）、乌醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、米酒（1小匙）
1/4. 鲷鱼肉洗净切小片；板豆腐切小块，备用。
2/4. 将作法1的鲷鱼片加入所有腌料腌约15分钟后，均匀沾裹上薄薄一层地瓜粉备用。
3/4. 热油锅，油温热至约160℃，放入作法1的板豆腐块炸至上色，捞出沥油，再放入作法2的鲷鱼片炸至上色，捞出沥油备用。
4/4. 另热一锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末爆香后，加入葱段炒香，再加入作法3的鲷鱼片、豆腐块、肉臊卤汁与所有调味料烧煮入味即可
食材功效信息
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、解热毒、治疗高血压等功效；可与草菇、鳗鱼、鲷鱼搭配；与猪血、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼烧豆腐热量284 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克