| 甘蔗虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 591克 | 甘蔗虾热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于溜旱冰106分钟消耗的热量...450 | |||||
甘蔗虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾子（6两）、甘蔗（150公克）、面包粉（适量）、蒜末（1小匙）、盐（1/3小匙）、胡椒粉（1/3小匙）、碎花生米（1大匙）、辣椒末（少许）、鱼露（2大匙）、花生酱（2大匙）
1/6. 将甘蔗削去外皮，平均切成10公分长段，每一段再纵切2刀备用。
2/6. 虾子去壳及肠泥后，用少许盐抓腌，再洗净擦干水份。
3/6. 将虾子及所有调味料，用搅拌器搅打成泥状。如果没有搅拌器的话，可用菜刀将虾剁碎成泥，再与调味料混合均匀。
4/6. 用手将虾泥裹上甘蔗段，每段头尾要留下2公分，依序作好备用。
5/6. 热油锅，将作好的甘蔗虾裹上面包粉，再放入油锅中炸至酥脆呈金黄色后，即可捞起沥干油份，排入盘中。
6/6. 将沾酱材料拌匀后，即为沾酱，吃的时候，将虾肉从甘蔗取下，沾甜酱食用，或是包生菜均可，甘蔗则另外食用。
食材功效信息
甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有生津润燥、助脾健胃、预防便秘等功效；可与肥牛、牛奶、高粱搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
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营养信息
- 甘蔗虾热量798 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠15 毫克
- 钙14 毫克
- 铁9 毫克
- 钾95 毫克