| 三杯鱼翅唇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1247克 | 三杯鱼翅唇热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于混凝土工作150分钟消耗的热量...420 | |||||
三杯鱼翅唇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼翅唇（400公克）、小黄瓜（1条）、麻油（2大匙）、姜片（4片）、辣椒（1条）、葱（1/2支）、蒜头（6粒）、高汤（1杯）、海鲜用三杯酱（2茶匙）
1/6. 用滚水汆烫鱼翅唇；小黄瓜切片；辣椒、葱切段，备用。
2/6. 以冷水清洗作法1的鱼翅唇。
3/6. 将作法2的鱼翅唇切成条状。
4/6. 用麻油热锅，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5/6. 加入海鲜用三杯酱、高汤拌匀。
6/6. 放入作法3的鱼翅唇条拌炒至收汁，加入九层塔、作法1的小黄瓜片稍炒即可。
食材功效信息
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有解毒消肿、降压、生津止渴等功效；可与苹果、醋、土豆搭配；与橙子、香椿、油菜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、滋补养生、养血护肤等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃、促消化等功效；可与鹌鹑、圆白菜、羊排搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、抗癌等功效；可与牛臀肉、牛腱子、牛肉搭配；与脆豆腐、豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三杯鱼翅唇热量1052 千卡
- 脂肪114.5 克
- 蛋白质27.41 克
- 碳水化合物101.06 克
- 钠54.9 毫克
- 钙275 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾1728 毫克