| 鱼肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肚 | 克 | 644千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 714克 | 鱼肚汤热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于伸展操406分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼肚汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼肚（1块）、葱（1条）、豆腐（1块）、姜丝（1两）、盐（1茶匙）、米酒（1大匙）、鱼骨高汤（1碗）
1/3. 鱼肚洗净后，用刀子切成约3公分大小的块状，再放入滚水中川烫数秒后捞起备用；葱切成葱花备用；豆腐切成豆腐丁备用。
2/3. 取一汤锅，倒入约7分满的水，再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料，以中火将水煮开。
3/3. 食用前再洒上些许的葱花即可。
食材功效信息
鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有养血、补肝肾、止血等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与腑肋牛肉、后腱牛肉、牛腱子搭配；与脆豆腐、苦苣菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与猪血、鳙鱼、白萝卜搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼肚汤热量1016 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物48.1 克
- 钠10067.1 毫克
- 钙272 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾275 毫克