| 香茅羊肉锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 香茅 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 466克 | 香茅羊肉锅热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于粉刷141分钟消耗的热量...180 | |||||
香茅羊肉锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（150克）、香茅（20克）、高丽菜（150克）、豆腐（1块）、鱼露（1大匙）、香茅汤底（800㏄）、柠檬汁（20㏄）、冬粉（50克）、盐（1/4茶匙）、细砂糖（1/2茶匙）
1/5. 高丽菜洗净切片；豆腐切四等份；香茅洗净切片；冬粉浸泡冷水至软，备用。
2/5. 将作法1的高丽菜片放入沸水中汆烫至熟后，捞起备用。
3/5. 羊肉片放入沸水中汆烫去杂质，捞起泡冷开水，备用。
4/5. 取一锅，放入香茅汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾。
5/5. 再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高丽菜片、作法3的羊肉片后即可。
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵御风寒、助元阳、益气补虚等功效；可与海参、豆腐、刀豆搭配；与南瓜、茶叶、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有驱虫、促消化、除臭等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、基围虾、武昌鱼搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香茅羊肉锅热量422 千卡
- 脂肪8.56 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物11.49 克
- 钠3040.6 毫克
- 钙213 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾568 毫克