| 鸡肉馄饨馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 肥猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 总量 | 600克 | 鸡肉馄饨馅热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于蹦床378分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡肉馄饨馅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400克）、肥猪肉（200克）、葱（1根）、姜（1小块）、冷开水（3/4杯）、盐（3/2茶匙）、味精（1茶匙）、细糖（1茶匙）、太白粉（1大匙）、白胡椒粉（1茶匙）、香油（1大匙）
1/7. 葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2/7. 将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
3/7. 鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4/7. 取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5/7. 于作法4的绞肉中加入调味料A[盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙]，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6/7. 将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7/7. 待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B[太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙]，一起搅拌至均匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血通络、添髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、豇豆搭配；与芥末酱、糯米、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、滋阴等功效；可与魔芋、柿子、菜花搭配；与鲫鱼、杏、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉馄饨馅热量1322 千卡
- 脂肪71.89 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠91.9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾500 毫克