| 墨西哥鸡肉捲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 墨西哥鸡肉捲热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于修筑围墙90分钟消耗的热量...360 | |||||
墨西哥鸡肉捲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（8两）、B.（适量）、C.（适量）、西洋生菜（4片）、洋葱丁适量（适量）、蕃茄丁（适量）、美奶滋（适量）、太白粉（1小匙）、低筋面粉（1小匙）、水（适量）、低筋面粉（4大匙）、蛋（1颗）、葱油（适量）、盐（适量）、开水（适量）、葱段（适量）、姜片（2片）、玉桂粉（适量）、酒（1大匙）、盐（1大匙）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）
1/6. 将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
2/6. 将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。
3/6. 取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。
4/6. 将材料C混和均匀成面煳状备用。
5/6. 热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。
6/6. 取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，捲起包好即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚健胃、补虚损等功效；可与冬瓜、茼蒿、栗子搭配；与狗肾、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨西哥鸡肉捲热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克