| 黑椒猪柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 597克 | 黑椒猪柳热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于画画230分钟消耗的热量...270 | |||||
黑椒猪柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（80公克）、洋葱（1/4个）、青椒（1/4个）、A.细黑胡椒粒（1小匙）、酱油（1小匙）、水（30㏄）、米酒（1大匙）、蚝油（1大匙）、细砂糖（1小匙）、B.太白粉（水1小匙）、香油（1小匙）、盐（少许）、太白粉（1小匙）
1/3. 猪腿肉洗净切粗条，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌10分钟，放入热油锅中以中小火油炸至变色且熟透，捞出沥干油分备用。
2/3. 洋葱洗净，去皮切条；青椒洗净，去蒂及籽后切条；备用。
3/3. 热锅倒入适量油烧热，放入洋葱条与青椒条以中火炒出香味，加入所有调味料A及作法1猪腿肉条拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与莴笋、大蒜、菠萝搭配；与雪花梨、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、延缓衰老等功效；可与排骨、五花肉、西葫芦搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、促消化等功效；可与鲳鱼、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒猪柳热量1033 千卡
- 脂肪19.17 克
- 蛋白质19.53 克
- 碳水化合物15.84 克
- 钠84 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾603 毫克