| 瓜仔肉燥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 瓜仔肉燥热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于开货车101分钟消耗的热量...390 | |||||
瓜仔肉燥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肉末（600公克）、花瓜（1罐）、蒜末（20公克）、水（1100公克）、酱油（2大匙）、米酒（1大匙）、盐（少许）
1/2. 花瓜剁碎，并将汤汁保留备用。
2/2. 取锅烧热后倒入少量油，加入蒜末爆香，再加入绞肉炒至颜色变白，续加入所有调味料炒香，最后倒入作法1的碎花瓜、汤汁及水煮滚，以小火煮30分钟即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、消食理气、防肿瘤等功效；可与龙须菜、洋葱、莴笋搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 瓜仔肉燥热量655 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物16.4 克
- 钠5834.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾801 毫克