| 鱼香肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 367克 | 鱼香肉丝炒面热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于铅球150分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香肉丝炒面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熟面（300公克）、猪肉丝（100公克）、青菜（80公克）、木耳丝（适量）、辣油（适量）、盐（适量）、米酒（适量）、胡椒粉（适量）、太白粉（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、白醋（适量）、辣豆瓣酱（适量）、水（适量）、红椒末（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、葱花（适量）
1/3. 猪肉丝加入腌料拌匀腌？分钟，青菜洗净切小段，备用。
2/3. 取锅烧热后加入2大匙沙拉油，放入猪肉丝、葱末、姜末、蒜末与红椒末，以小火炒1分钟，加入辣豆瓣酱炒香，再加入面条以大火炒1分钟。
3/3. 于作法2加入水及剩余的调味料，以大火快炒1分钟，加入作法1的青菜炒软即可。
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与白萝卜、芸豆、莲藕搭配；与菠菜、荞麦、牛排相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝炒面热量599 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠131 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾340 毫克