| 青木瓜炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | 0.40克 | 0.10克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1109克 | 青木瓜炖猪脚热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡，相当于有氧运动512分钟消耗的热量...275 | |||||
青木瓜炖猪脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪脚（700公克）、青木瓜（300公克）、黄豆（50公克）、姜片（10公克）、陈皮（2公克）、水（1500㏄）、盐（1小匙）、鸡粉（1/2小匙）、米酒（1大匙）
1/5. 黄豆洗净，以冷水浸泡约5小时，备用。
2/5. 猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
3/5. 青木瓜去皮、切开、去籽、切块，备用。
4/5. 取一砂锅，把作法1的黄豆、作法2的猪脚与姜片、水放入一起煮滚，待滚后转小火再煮约30分钟，接着放入作法3的青木瓜块煮约40分钟。
5/5. 在作法4的锅中放入陈皮与所有调味料煮约10分钟，关火后焖约10分钟即可。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、改善冠心病等功效；
青木瓜的热量27千卡（每100克）；具有丰胸、抗癌、抗痉挛等功效；可与红枣、蘑菇、章鱼搭配；与北极虾、基围虾 、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、防止血管硬化、壮骨等功效；可与茄子、花生、燕麦片搭配；与明虾、核桃、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青木瓜炖猪脚热量2348 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠141 毫克
- 钙216 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1114 毫克