| 卤控肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 卤控肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于健美操386分钟消耗的热量...280 | |||||
卤控肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600公克）、红葱（40公克）、姜（30公克）、蒜仁（40公克）、八角（10公克）、花椒（5公克）、酱油（200CC）、鸡精粉（1茶匙）、白糖（2大匙）、水（800cc）
1/3. 取一锅水（调味料份量外），煮沸后放入整块的五花肉，以小火煮约20分钟后取出沖凉，再切成约5公分的厚片备用。
2/3. 红葱、姜及蒜仁拍破后，放入热油锅中以小火爆香，再加入所有调味料及作法1的五花肉、八角和花椒，续煮至沸腾。
3/3. 转小火续煮约1小时熄火，再闷1小时即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效；可与萝卜、冬瓜、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤控肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克