| 香椿排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1026克 | 香椿排骨热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡，相当于高抬腿270分钟消耗的热量...480 | |||||
香椿排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500公克）、香椿（50公克）、鸡蛋（1颗）、面包粉（150公克）、太白粉（50公克）、细砂糖（1小匙）、盐（1小匙）、胡椒粉（少许）
1/6. 排骨洗净并沥干水分；春椿叶洗净沥干水分切碎，备用。
2/6. 将面包粉与太白粉搅拌均匀，备用。
3/6. 将作法1的排骨放入容器中加入蛋、调味料，一起搅拌均匀后腌20分钟，备用。
4/6. 将作法1的香椿加入作法3中一起拌均匀，备用。
5/6. 将作法4的排骨放入作法2中均匀地沾上粉后，备用。
6/6. 起一锅放入适量的油并烧热至160℃，将作法5的排骨放入入油锅炸约3分钟至金黄色即可捞出装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有祛虫疗癣、润肤明目、健胃理气等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与辣椒、小米面、银鱼搭配；与田鸡、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香椿排骨热量2156 千卡
- 脂肪32.67 克
- 蛋白质41.63 克
- 碳水化合物141.77 克
- 钠504.5 毫克
- 钙200 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾878 毫克