| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于壁球66分钟消耗的热量...720 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、太白粉（1大匙）、蛋液（1大匙）、盐（1/8茶匙）、米酒（1茶匙）、乌醋（2大匙）、白糖（2大匙）、酱油（1茶匙）、水（1大匙）、太白粉水（1茶匙）、香油（1大匙）
1/3. 将排骨剁小块，用调味料A拌匀腌约10分钟至入味备用。
2/3. 热锅，倒入２大匙的油烧热至约150℃时，放入作法１的排骨，以小火炸约3分钟，即捞起沥干油脂。
3/3. 另热一锅，加入调味料B，以小火煮滚后，以太白粉水勾芡，再放入作法２的排骨迅速翻炒，至芡汁完全被排骨吸收时，关火，滴入香油拌匀即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与红薯、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与海虾、生菜、百合搭配；与鹅肉、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克