| 干贝鲜肉馄饨馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 1110千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 185千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 741克 | 干贝鲜肉馄饨馅热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于洗衣服614分钟消耗的热量...129 | |||||
干贝鲜肉馄饨馅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（600克）、葱（1根）、姜（1小块）、干贝（70克）、味精（1/2茶匙）、盐（1茶匙）、太白粉（1大匙）、细糖（1茶匙）、香油（1大匙）、白胡椒粉（1茶匙）
1/8. 干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。
2/8. 葱、姜洗净后将其沥干水份，且将沥出的水留下。
3/8. 作法2的葱切段，姜切成片备用。
4/8. 将作法3的葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
5/8. 取一搅拌盆，将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。
6/8. 于作法5的盆中加入调味料A，且一起以同一方向搅拌至均匀。
7/8. 取作法4的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法6的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
8/8. 待作法7的葱姜汁全部加完后，再加入作法1的干贝丝及调味料B，一起搅拌至均匀即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效；可与肥牛片、牛里脊肉、牛腿肉搭配；与苦苣菜、千页豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、治疗高血压、抗癌等功效；可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝鲜肉馄饨馅热量1321 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质90.29 克
- 碳水化合物20.57 克
- 钠421.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾1819 毫克