| 嘉义阿里山便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1123克 | 嘉义阿里山便当热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡，相当于仰泳357分钟消耗的热量...420 | |||||
嘉义阿里山便当的做法共1个步骤
食材主料/辅料
里肌肉（600公克）、五花肉（300公克）、蒜末（20公克）、葱段（20公克）、酱油（4杯）、酒（4大匙）、冰糖（2大匙）、肉桂粉香（5克）、高汤（6杯）
1/1. 将里肌肉、五花肉洗净切块，以少许油煸炒，再放入蒜末、葱段一起炒香，随即放入所有卤料，以小火卤煮约20分钟，至肉软嫩即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与紫菜、大蒜、洋葱搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、保护肝功能、温中健胃等功效；可与粳米、生菜、猪肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 嘉义阿里山便当热量2502 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物115.7 克
- 钠5867.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁12.07 毫克
- 钾919 毫克