| 咸猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 224克 | 咸猪肉热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于跳舞34分钟消耗的热量...288 | |||||
咸猪肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（1斤）、蒜苗（2支）、蒜头（3瓣）、盐（150公克）、白醋（1小匙）
1/4. 将五花肉洗净后，用一半的盐量均匀抹在五花肉表面上，放入陶瓮中，腌约2~3天，去除血水后，再用另一半盐均匀抹在五花肉表面上再腌3天以上。
2/4. 蒜苗洗净后切斜片，蒜头切末备用。
3/4. 蒜末及调味料一起拌匀，即为酱料。
4/4. 将腌好的咸猪肉用水洗净，将水份擦干，放入热油中用小火炸熟，取出待凉，切薄片摆入盘中，蒜苗片也摆上，吃的时夹取咸猪肉、蒜苗各1片，再沾酱料食用即可。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、防流感、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、五花肉、排骨搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸猪肉热量161 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.46 克
- 碳水化合物41.06 克
- 钠22.1 毫克
- 钙210 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾627 毫克